.png)
คำศัพท์เกี่ยวกับการปรุงอาหาร
|
|
ความหมาย
|
คำศัพท์
|
อาหาร
|
طعام
|
อาหาร
|
مأكولات
|
มื้ออาหาร
|
وجبة (ج) وجبات
|
การทำให้ถึง, การจัดส่ง
|
توصيل
|
ร้านอาหาร, ภัตตาคาร
|
مطعم (ج) مطاعم
|
เสิร์ฟ, บริการอาหาร
|
نادل (ج) ندل
|
อาหารเช้า
|
فطور
|
อาหารเที่ยง
|
غداء
|
อาหารเย็น
|
عشاء
|
ทานอาหารเช้า (ก.)
|
فطر - يفطر (فطر)
|
ทานอาหารเที่ยง (ก.)
|
تغدى - يتغدى
|
ทานอาหารเย็น (ก.)
|
تعشّى - يتعشّى
|
ตำรับอาหาร, สูตรอาหาร
|
وصفة (ج) وصفات
|
ขนาด, จำนวน
|
مقدار (ج) مقادير
|
กล่อง, กระป๋อง
|
علبة (ج) علب
|
ภาชนะ
|
وعاء (ج) اوعية
|
กล่อง
|
صندوق (ج) صناديق
|
ผู้ที่หิว
|
جائع (ج) جياع (جوع)
|
ความกระหาย
|
عطشان (ج) عطاش (عطش)
|
ความหิว
|
شبعان (ج) شباعى
|
กิน
|
أكل - يأكل (أكل)
|
ดื่ม
|
شرب – يشرب (شرب)
|
ประกอบอาหาร, ทำอาหาร
|
طبخ - يطبخ (طبخ)
|
ปรุงอาหาร
|
طهى - يطهى (طهي | طهو)
|
นึ่ง, ทำขนมปัง
|
خبز - يخبز (خبز)
|
กวน, เขย่า,
|
حرّك - يحرّك (تحريك)
|
ผสม
|
خلط - يخلط (خلط) (شئ) مع (شئ)
|
นวด
|
مزج - يمزج (مزج) __ بـ__
|
ริน
|
صبّ - يصبّ (صبّ) __ على __
|
เท, ราด
|
سكب - يسكب (سكب)
|
ต้มน้ำ, ทำให้เดือด
|
غلّى - يغلّي (غلي | غليان)
|
ลวกไข่, ต้มไข่
|
سلق - يسلق (سلق)
|
หม้อเดือดพล่าน, เดือดพลุ่ง
|
فار - يفور (فور)
|
ไหม้
|
شاط - يشيط (شيط)
|
ละลาย, ทำให้ละลาย
|
ذوّب - يذوّب (تذويب)
|
ทำให้ไหล
|
سيّح - يسيّح (تسييح)
|
โปรย, โรย,
หว่าน
|
نثر - ينثر (نثر)
|
โปรย, โรย,
พรม, ฉีดน้ำ, พ่น
|
رشّ - يرشّ (رشّ) __ على __
|
เพิ่ม, เติมเข้าไป
|
أضاف - يضيف (اضافة) الى
|
อุ่น, ทำให้ร้อน
|
سخّن - يسخّن (تسخين)
|
ทาหรือโลมด้วย....
|
دهن - يدهن (دهن) ــ بـ
|
กะเทาะเปลือก, ปอกเปลือก
|
قشّر - يقشّر (تقشير)
|
ทำให้ใส, ทำให้บริสุทธิ์
|
صفّى - يصفّي (تصفية)
|
หั่น, เฉือน,
ตัด, ฟัน
|
قطّع - يقطّع (تقطيع)
|
แผ่นเนื้อ
|
شريحة (ج) شرائح
|
ชิ้น, อัน,
ก้อน, ท่อน
|
قطعة (ج) قطع
|
แช่ในน้ำ
|
نقع - ينقع (نقع) (شئ) (في الماء)
|
เคี้ยว
|
مضغ - يمضغ (مضغ)
|
